Final Project

firin

كلفنا الدكتور عيسى النشمي بعمل مشروع نهائي عباره عنعمل صفحة متعددة الوسائط و يجب ان يكون موضوعه الرئيسي عن الكويت ، و هو موضوع عام لذا يجب علينا ان نبحث عن شيء مميز في دولة الكويت  ، و قد قمنا باختيار الكثير من المواضيع لكن توصلنا الى القرار النهائي و اخترنا مخبز فرن ، ذهبنا لرؤية المكان و مقابلة أحد مؤسسيه وهي الدكتورة مي الخلف ، قمنا بمقابلتها في منزلها و قمنا بتصوير المخبز و رؤية اعماله ، و قامت بالتحدث عن مشروع مخبز فرن ، تعرفنا على الكثير من المعلومات المتعلقة بالمخبز ومنها ان مؤسسين المخبز هم ثلاثة أخوات كويتيات قامو بتأسيس مخبز فرن وهم مي و غادة و سارة الخلف ،  و المخبز أنشأ في أوائل شهر نوفمبر سنة 2011 ، الكائن في منطقة حولي ، و هو مخبز ليس معروف بشكل كبير في الكويت لذا قررنا تسليط الضوء عليه لنعرفه الى مجتمعنا ، و هو ليس كباقي المخابز حيث انهم يخبزون و يصنعون منتجاتهم بأنفسهم ، و الذي يميز هذا المخبز انه يقدم منتجات تكون طازجة و خالية من  المواد الحافظة و ايضا خالية من مادة الغلوتين و من بعض منتجات الحليب ، مادة الغلوتين هي مادة موجودة في منتجات القمح و توجد في الباستا ، الكيك ، الخبز و البسكويت ، و هناك بعض الاشخاص لديهم حساسية من هذه المادة مثل مرضى السيلياك حيث ان اجسامهم يصعب عليها هضم هذه المواد ، و غير ذلك ايضا الأطفال الذين لديهم توحد ينصح بإعطائهم الأكل الخالي من مادة الغلوتين لان هناك صعوبه في الهضم و ايضا يساعد على تحسين سلوكه ، و ايضا يصلح للأشخاص الذين يريدون تحويل  نظامهم الغذائي الى نظام صحي .

 و في النهاية  استمتعنا في هذه التجربة و نشكر الدكتورة مي الخلف على تعاونها معنا ، و الشيء الذي أسعدنا ان هناك اصحاب مشاريع يفكرون بالأشخاص الاخرين و يشعرون بمعاناتهم ، و هذا أشعرنا بالفخر في اهل ديرتنا بتفكيرهم بهذه الطريقة الايجابية ،  و التي تقدم الخدمات الى شعبها ، والدليل على نجاح مشروعهم انهم في كل سنه يشاركون في معرض التغذية في مستشفى مبارك و شاركوا ايضا في مدرسة  لذوي الاحتياجات الخاصة و اخر مشاركه لهم كانت في مدرسة السلوك التوحدي من وزارة التربية حيث انهم اقاموا مهرجان بمناسبة يوم التوحد العالمي ، و لديهم فرعين اخرين وهم متواجدين في دولة قطر و ابو ظبي ، اما بالنسبة لخططهم المستقبلية فهي التوسع في باقي مناطق الخليج و ايضا التوسع في الكويت بحيث انهم يخدمون المناطق كلها


Photo gallery


Firin instagram video


Firin bakery video


Storehouse Firin bakery

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s